Lemon Bars
Sasvim slučajno sam prije nekoliko mjeseci naletila na jedan članak o američkom kolaču lemon bar, i sličice tog kolaca su mi odmah bile tako primamljive…te žive boje, malo sladunjavo-kiselkasti okus limuna, sve mi se već tada činilo kao idealna kombinacija za mene :). Odlučila sam ga obavezno napraviti… Ali taj časopis sam onda negdje zabacila i naravno zaboravila na moj naum. Prošle sedmice sam onda naišla na jedan vrlo zanimljiv blog i tamo opet naidjem na lemon bar! I ovog puta nisam čekala, zabilježila sam recept, pa se onda bacila na posao :)
![]() |
Für Rezept in Deutsch bitte scrollen: |
SASTOJCI (za pleh 20x 20 cm)
Tijesto:
100 g brašna
30 g šećera u prahu
1/4 kašičice soli
70 g maslaca u komadićima (hladnog)
Nadjev:
200 g šećera
2 kašike izrendane korice limuna
60 g brašna
1/4 kašičice soli
3 jaja
1 dl limunovog soka
Peć zagrijati na 180 C.
PRIPREMA:
Tijesto:
sve sastojke umijesiti rukom dok ne postane mrvičasto tijesto. Gotovo tijesto prstima dobro utisnuti u namaštenom plehu (ili obloženim masnim papirom). Tijesto peči na 160 C otprilike 20 min. sve dok tijesto ne dobije svijetlo smeđu boju.
![]() |
tijesto / Teig |
Nadjev:
U limunovom soku istopiti šećer i sol, i dodati izrendane korice limuna.
Lagano izmutiti jaja, i u razmućena jaja uliti smjesu limunovog soka. U tu smjesu onda dodati brašno i lagano promiješati, pa onda gotovu smjesu razliti po jos vrućem tijestu. Peči 20- 25 minuta sve dok se nadjev ne stegne (na ćaćkalici ipak treba ostati malo nadjeva- da ne bude presuho). Nakon pečenja ostaviti da se hladi jedno 2 sata, onda isjeći i prije serviranja posuti šećerom u prahu.
![]() |
Nadjev/ Belag |
Pokriveni kolači mogu da se drže u frižideru.
Lepo izgledaju a i limun daje poseban ukus, volim recept…
volim ih i stvarno su ti predivno ispali!
Za mene idealna poslastica,…volim balans slatkog i kiselog! Lijepo napravljeno!
Kanim se već dugo da ih napravim. Obožavam limun, a i recept je kad pogledam tako lak i ekonomičan. Dopada mi se što su kremom bogati, jer često znaju da budu suvi!
Upravo tako,kolace volim,ali mi zadaju problem,no uvijek se nade neki balans,tako da i ja volim kiselkaste okuse,nesto slicno sam i sama pravila,jako ukusna poslastica!!
Lemon bars, slične (ali malo drukčije jer je tijesto kao za shortbread), često radim jer moja djeca obožavaju taj kolač. Brz je i jednostavan za napraviti, a topi se u ustima. Slikice su ti divne!
Mmm…divno!
Predivan kolač, osvežavajući!
Već ima nekoliko dana da se spremam nešto slično napraviti jer sam dobila dosta domaćeg limuna:) Odlično izgleda ovaj tvoj kolač, bilježim recept!
Super izgleda! Odličan izbor.
liebe tanja ich freue mich sehr darüber, das du meine Seite besucht hast die lemon bars sehen köstlich aus werde dieses rezept bestimmt in nächster zeit ausprobieren, genau nach meinem geschmackliebe grüßeleyla
obožavam kolače od limuna.. predivno
Ich habe sie am letzten Wochenende gebacken und ich habe die doppelte Menge genommen. Sie waren mir viel zu sauer. Nützte auch kein Puderzucker mehr darüber. Schade. Sie sehen echt lecker aus.
hvala svima :)Snjezo, molim te obavezno javi svoje utiske kad ih napravis :)Leyla,ich würde mich sehr freuen Deine Eindrücke zu erfahren wenn Du sie dann ausprobiert hast! :) liebe GrüsseKatarzis, moracu obavezno isprobati da ih napravim sa tijestom kao za shortbread. Uvjerena sam da su super!!! :) Imas li recept za mene? ;)Sue Ellen, bei der doppelten Menege waren die lemon bars auch doppelt so dick (außer das Backblech war größer als 20×20 cm, das ich verwendet habe). Bin mir nicht sicher ob so dicke Bars nicht ein bisschen zu "zitronenlastig" sind (müsste ich mal ausprobieren). Die Lemon Bars sind sicher nichts für Schleckermäuler, die gerne sehr süsse Kuchen essen… Für diejenigen, die diese Balance zwischen leicht säuerlich- süssem mögen, sind diese Lemon Bars eine sehr gute Wahl. Uns haben sie lecker geschmeckt und ich würde nicht mehr Zucker verwenden. Aber wer es mag, einfach mehr Zucker in den Teig und den Belag geben…:)
Predivno!!!!
Tanja, molim te za e-mail, ili se javi ti na mamajacooks @ gmail . com Hvala!Maja
Majo, moj e-mail jetanja0701@yahoo.dePozdrav )Tanja
Odlično izgledaju. Volim lemon/orange bars…
Hallo Tanja,freut mich, dass Du meinen Blog entdeckt hast. Die Lemon Bars sehen super aus, die hätte ich jetzt auch gern :)Liebe Grüße, Kirsten
Hvala na komentarima Vera, Mamajac Jubistacha :)Hallo Kirsten,Danke Dir für Deinen Besuch auf meinem Blog! :)Liebe Grüße, Tanja