Erdbeer-Mascarpone-Creme

Da die Erdbeersaison ja sooo kurz ist, nutze ich wieder mal die Möglichkeit für eine fruchtig- leckere Geschmacksexplosion…:)

 

 

 

 

Zutaten für 2 Personen:
250 g Erdbeeren
200 g Mascarpone
50 g Frischkäse
1 Pkg Vanillezucker
3-4 EL Milch
Zitronensaft
3-4 EL Milch
Zubereitung:
Erdbeeren pürieren.
Mascarpone mit Frischkäse, Vanillezucker, Zitronensaft, Milch und Zucker (nach Bedarf) vermischen. 2 hohe Gläser abwechselnd mit der Mascarpone-Creme und dem Erdbeerpüree füllen.
Mit Erdbeere und ev. Waffeln dekorieren.
Genießen! :)